Már látom mi a legnehezebb ebben az egészben. Az, hogy előre kell gondolkodni. Előre el kell tervezni, hogy adott héten mi mindent szeretnék főzni, és arra céltudatosan kell bevásárolni. Természetesen ezt eddig is így tettem, csak most a tervezés valamivel bonyolultabb, hiszen még azt sem tudom mikor mit ehetekünk, ahhoz mit szükséges vásárolni, na és persze hol kapható. Szóval az átállás nem egyszerű.
Tekintve, hogy ez az első paleo jellegű hetünkön...pontosabban a 3. napon tartunk, tudatosságról az én esetemben szó nincs, ezért néha rákényszerülök, hogy az itthoni, még régi állományból készítsek valamit, ami belefér a paleo kritériumokba, vagy esetleg belefér. :)
A mai menü: lecsó. Ezzel azonban vannak gondok.
Drága anyósom szorgos kezei által, kb. ősz óta árválkodik 2 üveg lecsó a szekrényben.
Hogy miért árválkodik? Nyáron, amikor még javában terhes voltam, kegyetlen rosszul lettem ettől a fő, nyári, kedvenc eledelemtől. Ezt kb úgy kell elképzelni, hogy lecsó nélkül nincs nyár! Lehetettlen. Alapeledel. Imádom. Csak semmi flinc-flanc, hagyományos, hagyma-paprika-paradicsom alap tojással, jó sok tojással. Így, amikor olyannyira rosszul lettem tőle, hogy kórházba kellett mennem, azt hittem vége a világnak! A kórházban kiderült, hogy epeköveim vannak. És, hogy terhesen ezzel semmit nem tudnak kezdeni. Figyeljek az étkezésre. Itt üzenem az epeköveseknek, hogy az étkezésre való odafigyelés semmit nem ér. A görcs, ha jönni akar, akkor jön. Nincs összefüggés a kajákkal. Jött már nekem vajas-lekváros kifli után is, és semmi nem volt később, a hatalmas karácsonyi zabálások alatt.
Azért talán a sült hagyma nem tesz jót...az egyetlen összefüggés nálam,leszámítva a vajas-lekváros kiflis esetet, hogy a sütött hagyma mindig ott volt a képben. Pl ugye a lecsónál is.
És én most ismét a lecsóval próbálkozom...DE...nincs alatta hagyma! Minden esetre rettegek, hogy tényleg a hagyma-e a ludas, mert azóta lecsós próbát nem mertem tenni.
A másik gond a tojás. Na tojás nélkül, tényleg nincs lecsó. Csakhogy tekintve a paleonál a tojás fontos, alap élelmiszer, eddig minden nap ettem valamilyen formában, főként reggelire. Most emiatt aggódom éppen. Nincs mit tenni, most így eszem meg, de erre innentől figyelnem kell, mert a sok tojás amagas koleszterin tartalom miatt nem jó. Vagy mégis? Olvastam hozá egy cikket, ami ezt cáfolja! Ember legyen a talpán, aki eligazodik. Minden esetre azért, mint minden mást, jobb, ha ezt sem visszük túlzásba!
